Ma maman c'est la meilleure !
Ingrédients 150 g de farine ½ sachet de levure chimique 50 g de beurre mou 1 càs d’huile d’olive 1 œuf 20 g de parmesan râpé 1 bûche de chèvre 40 g de noix ou de pistaches Préparation : Mélanger la farine, la levure, le parmesan, l’huile et l’œuf afin d’obtenir une pâte homogène. Ajouter les …
Pour une trentaine de sablés 130 g de farine 100 g d’olives noires 170 g de parmesan 50 g de tomates séchées 150 g de beurre mou Sel, poivre Préparation Mélangez la farine, le beurre et le parmesan. Hachez grossièrement les olives et les tomates puis incorporez-les au précédent mélange. Salez, poivrez. Formez un rouleau, …
Pour 24 petits fours 50 g de jambon 30 g de tomates séchées 120 g de Ricotta 1 rouleau de pâte brisée ½ càc d’origan 1 œuf sel, poivre Préparation : Découper les fonds de pâte et fonce-les dans les empreintes Emincer le jambon et les tomates séchées puis les répartir dans les empreintes. Mélanger la …
Pour 2 plaques Mini-madeleines (environs 60 pièces) une plaque mini-muffins Flexipan Ingrédients : 120 g de farine 3 œufs 5 c à s d’huile d’olive 1 yaourt nature 1 sachet de levure 2 poivrons (1 rouge, un vert) 75 cl de bouillon de volaille 40 g d’olives noires 150 g de féta 1 c à …
Ingrédients : (pour une trentaine de mini-cannelés) 60g de farine 2 jaunes d’oeuf 1 buche de chèvre (200g) 15cl de lait 30g de beurre 1 petit oignon rouge 1 cuillère à soupe de miel 2 à 3 tomates séchées coupées en petits morceaux 1 càc de basilic poivre , sel Préparation : Préchauffer votre …
Les croustillants qui déclenchent des waouh au premier regard puis des waouh waouhhhh une fois dégustés. Matériel : La plaque « petits fours » Flexipan Ingrédients pour 48 croustillants 100 g d’échalote 5 c.às.d’huile d’olive 5 feuilles de pâte Filo 2 œufs 350 g de fromage de chèvre frais 125 g de crème fraiche liquide 50 …
On dirait un gâteau mais ce n’est pas un gâteau….. Ingrédients 2 courgettes (environs) 1 càs d’huile 50 g de farine 1/2 sachet d’huile d’olive 3 gros oeufs 1 càs de crème fraîche sel, poivre, muscade 200 g de saumon fumé 150 g de fromage ail et fines herbes Matériel : Un moule à roulé. …
Ce plat est vraiment le succès assuré en hiver. Le gros avantage pour la cuisinière est qu’il peut être préparé à l’avance et il suffira de le passer au four au moment de servir! Ingrédients 350g de pommes de terre 6 œufs 150g d’oignons émincés ½ Reblochon (ou des tranchettes) 1 pincée de piment d’Espelette …