J’ai réalisé cette recette dans des empreintes Flexipan.
Ingrédients :
- 300 g de lait
- 300 g de crème liquide
- 120 g de sucre
- 12 g de café soluble
- 3 œufs entiers
- 3 jaune
Réalisation :
- Faire chauffer le lait, la crème et le sucre, retirer du feu juste avant ébullition.
- Incorporer le café soluble.
- Fouetter les œufs entiers et les jaunes, ajouter petit à petit le lait puis remplir les empreintes. Enfourner pour 35 minutes.
- Laisser refroidir et servir bien frais.
