Cette recette est une des toutes premières que j’ai faites.. Plus simple, il n’y a pas !
Les ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 5 oeufs
Réalisation :
- Séparer les blancs des jaunes.
- Monter les blancs en neige.
- Faire fondre le chocolat (2 minutes aux mico-ondes).
- Laisser un peu refroidir avant d’y incorporer les jaunes.
- Mélanger bien puis incorporer 2 grosses cuillèrées à soupe de blancs et mélanger vivement pour ramollir le chocolat .
- Incorporer le reste des blancs à la spatule en soulevant bien le mélange pour ne pasles casser.
- Réserver au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de déguster.
