Cette recette me vient de ma Tatie et ma fille l’a elle aussi adoptée. Elle est très simple à réaliser, elle peut se préparer à l’avance, elle est peu coûteuse, elle s’adapte facilement au nombre de convives. Elle est parfaite!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tranches de jambon
- Mimolette (200g)
- 25 cl de crème fraîche (une petite brique)
- 2 càs de concentré de tomate
Réalisation :
- Râper la Mimolette.
- Rouler la dans le jambon et déposer chaque tranche dans un plat allant au four.
- Déposer le concentré de tomate dans un bol, ajouter progressivement la crème, mélanger intimement.
- Parsemer sur le dessus le reste de Mimolette et enfourner à 180° pour 15 environ minutes.
