Ma maman c'est la meilleure !
Ingrédients 150g de chocolat 2 oeufs 200g de beurre 1 càc de levure 200g de sucre 80g poudre d’amandes 100g de farine 80g de noix concassées Réalisation : Dans le moule carré Flexipan Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes Battre les œufs et le sucre Incorporer le chocolat et le beurre …
Ingrédients 90 g de poudre de noisettes 90 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 4 blancs d’oeufs Préparation Mélanger les poudres Battez les blancs en neige puis incorporez-y les sucres (je le fait directement dans le bol du Kitchenaid en continuant à battre) et pourvuive en incorporant la poudre de noisettes …
Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de farine 5 oeufs 150 g de fromage râpé 50 cl de lait sel, poivre Préparation : Réaliser une béchamelle bien ferme Ajouter le fromage râpé Faire refroidir Monter les blancs en neige bien ferme Incorporer les jaunes puis les blancs Verser dans le moule et enfourner …
Cette recette me vient de ma Tatie et ma fille l’a elle aussi adoptée. Elle est très simple à réaliser, elle peut se préparer à l’avance, elle est peu coûteuse, elle s’adapte facilement au nombre de convives. Elle est parfaite! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon Mimolette (200g) 25 cl de crème …
Ingrédients : 80 g de sucre 80 g de beurre 1 c.à s. de vanille liquide 3 oeufs (2 oeufs entiers 1 blanc+1 jaune) 200 g de farine 1 sachet de levure 250 g de lait Préparation : Monter le blanc en neige. Réserver Battre les œufs et le jaune (1) puis incorporer la farine et …
Ingrédients 1 kg de pomme de terre 200 g de lardons fumés 200 g d’ oignons émincés 1 reblochon bien fait 2 cuillères à soupe d’ huile 1 gousse d’ail Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches , bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire fondre les oignons …
Ingrédient 1.5 kg de pommes de terre 2 gousses d’ail 30 cl de crème 100g de beurre 1 l de lait muscade Réalisation Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines Hacher l’ail très finement. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les …
Ingrédients: 8 Gros champignons de Paris 1 boule de mozzarella di bufala 4 pétales de tomates séchées 10 à 15 olives noires dénoyautées 3 C à S bombées de parmesan râpé 1 gousse d’ail 1 C à S de persil plat Huile d’olive Sel / poivre Préparation: Egouttez la boule de mozzarella et coupez la en petits morceaux. Hachez …
