Patisseries

Pavlova

J’ai redécouvert la Pavlova au restaurant et j’ai eu envie de me lancer à mon tour. Encore une fois, merci internet où j’ai trouvé une grande quantité de recettes. J’ai donc comme d’habitude « piqué » ce que j’ai considéré comme étant de bonnes idées ici et là pour obtenir MA Pavlova. Dans mes recherches, j’ai trouvé …

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Cookies de Renan

Mes tout premiers cookies Ingrédients : 200 g de chocolat noir 80 g de beurre 125 g de cassonade 125 g de farine 1 œuf Préparation : Mettre le beurre, le sucre et l’oeuf dans une terrine, malaxer vivement. Incorporer la farine puis le chocolat râpé. Former des boules, les disposer sur la plaque puis …

Patisseries

Cookies au coeur Oréo

C’est sur Food reporter que j’ai vu un cookie avec un coeur Oréo. J’ai décidé de faire celui ci et l’accueil du « public » a été à la hauteur de mes espérances. Ingrédients pour 5 gros cookies 2 jaunes d’oeufs 150 g de farine 40 g de sucre poudre 40 g de cassonnade 75 g de …

Patisseries

Cheese cake au citron

Pour cette recette, j’utilise la plaque grands rond Flexipan Pour la pâte : 1 paquet de petits beurres 150 g de beurre Pour la crème 1 barquette de Philadelphia 1 petite bte de lait concentré 1 citron + 1/2 Préparation : Mixez les petits beurres et mélangez les au beurre fondu. Etalez cette  préparation dans chaque …

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Carrément bon

Un peu compliqué mais carrément bon Ce gâteau est une recette Demarle réalisée avec les moules et ustensiles Flexipan: Le cadre inox, le tapis relief et le flexipat et la poche à douilles. Pour la pâte à cigarette 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d’œuf 20 g de farine …

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