Patisseries

Pavlova

Scoop : Je n’invente pas les recettes, je ne fais que les copier (même si souvent, je les modifie « à ma sauce »). J’ai redécouvert la Pavlova au restaurant et j’ai eu envie de me lancer à mon tour. Encore une fois, merci internet où j’ai trouvé une grande quantité de recettes. J’ai donc comme d’habitude …

Apéro

Feuilletés pancetta parmesan

Des bouchées qui ont un air d’Italie.. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 c.à s. de crème fraîche épaisse 80 g de pancetta (10 tranches) 50 g de parmesan râpé 1 œuf (pour dorer) Réalisation : Dérouler la pâte Étaler la crème Répartir les tranches de pancetta Saupoudrer de parmesan Rouler la pâte, En formant …

Entrées Garniture

Clafoutis de carottes

Ingrédients pour 12  bûchettes 5 petites carottes (200g) Ciboulette 1 oignon 3 œufs 1 càc de maïzena 40 cl de crème fraîche Gruyère râpé ou autre fromage 12 tranches de lard fumé sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200° Découpez les carottes en fines rondelles, pré-cuisez les 8 min Dans le cul de …

Entrées

Cake de surimi

Il n’y a pas plus simple à réaliser que cette recette. La tenue est parfaite, il n’y a même pas besoin de fourchette pour la grignoter. L’idéal pour un régime hyper protéiné! Ingrédients : 3 œufs 20 bâtonnets de surimi 3 cuillères à soupe le fromage blanc à 0% 1 cuillère à soupe de ciboulette …

Entrées

Cake surimi et poivron

 C’est en vidant mon réfrigérateur que j’ai eu l’idée de faire cette recette. J’avais un reste de surimi et un reste de poivron déjà coupé. De la crème, des œufs, du paprika et hop, au four. Depuis, j’en fais très souvent. Vous pourrez l’assaisonner de différentes façons selon votre goût. Je l’ai réalisée dans le …

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