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Patisseries

Panna cotta

Ingrédients : Pour la crème panna cotta 550 g de crème fluide  40% 85 g de sucre semoule 6 g de gélatine 2 zests de citrons Pour le jus de fraise 250 g de fraises 25 g de sucre semoule Garniture : 150 g de fruits rouges Préparation du jus de fraise : Découper les fraises …