Desserts

Crème chocolat mascarpone

Ingrédients:

  • 150g de chocolat noir
  • 350 g de mascarpone
  • 20 g de maïzena
  • 25 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • 40 g de sucre

Préparation :

  • Faites fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre.
  • Délayez la maïzena dans le lait froid.
  • Versez le mélange dans le chocolat fondu. Mélangez bien.
  • Faites épaissir à feu doux en mélangeant.
  • Laissez tiédir 5 minutes puis refroidir.
  • Mélangez le mascarpone et le sucre .
  • Fouettez au batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux.
  • Remplissez les verrines de crème au chocolat puis de crème mascarpone.

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