Voici une recette de Cristophe Michalak (mon Chouchou)
Ingédients :
- 120 g de farine T 45
- 4 de levure chimique
- 20 g de sucre glace
- 110 g de beurre
- 5 g de rhum
- 20 g de poudre d’amande
- 4 g de fleur de sel
Préparation :
- Préchauffez le four à 160°
- Dans la cuve du robot muni de la feuille, mélangez la farine avec la levure chimique, le sucre glace, le beurre, le rhum, la poudre d’amande et le sel.
- Étalez le mélange entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 2 mm (l’épaisseur pour un fond de tarte).
- Piquez et faites cuire 20 à 25 mn