Entrées

Cake de légumes au saumon

Pour un moule à cake

Ingrédients

  • 500 g de macédoine de légumes surgelés
  • 200g de saumon
  • 80 g de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • 80 d’échalote
  • 40 g de beurre

Préparation

  • Blanchir la macédoine 5 mn et bien égouter.
  • Faire revenir l’échalote hachée dans le beurre.
  • Mélanger échalote, crème, œufs,sel et poivre.
  • Ajouter la macédoine puis incorporer le saumon coupé en gros cubes.
  • Garnir un moule à cake.
  • Enfourner et cuire 30 mn à 200°.
  • Déguster froid ou chaud

 

 

 

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