Ma maman c'est la meilleure !
Le gâteau trois chocolats est un de mes chouchous, non seulement parce qu’il est bon et léger mais parce que je m’amuse bien à le décorer. Je réalise ce gâteau avec la recette et les ustensiles Flexipan: la grille alu MA400300, le Flexipat plat FT2020, la toile de cuisson Silpat SP4030, le cadre rectangulaire ref …
Voici une recette toute bête et toute simple à faire en papillote. Ingrédients pour deux personnes : 300g de dos de cabillaud 1 poireau 1/2 chorizo haché 2 grosses cuillères à soupe de parmesan haché 10 cl de crème huile d’olive 2 feuilles de papier spécial papillotes Préparation : Préchauffez le four à 220° Coupez …
Faute d’avoir des moules en cuivre qui sont inimitables, vous pouvez utiliser cette recette qui à été créée pour les moules en silicone Demarle. Le résultat n’est pas mal du tout! Ingrédients 620 g de lait 1 gousse de vanille 310 g de sucre 150 g de farine T45 2 œufs 3 jaunes 50 g …
Pour cette recette, j’utilise la plaque mini tartelettes Demarle (30 empreintes) Proportions : 1 pâte sablée 50g de beurre un citron 1 œuf 100g de sucre Préparation Avec le découpoir 6 cm, formez 30 disques et foncez-les dans les empreintes. Cuisez à blanc 5 mn. Prélevez le zeste et le jus du citron, faites les …
Ingrédients 3 blancs d’œufs 150 g de sucre 140 g de chocolat noir ou au lait Préparation : Préchauffer le four à 90°. Faire fondre le chocolat 2 mn au micro-onde. Dans le cul de poule, battre les blancs en ajoutant peu à peu le sucre. Incorporer délicatement le chocolat aux blancs par 2 ou 3 …
Ingrédients : Pour la crème d’amandes 120 g de sucre 60 g de beurre mou 120 g de poudre d’amandes 2 œufs 15 g de farine En fonction de votre goût, un peu d’arome d’amande Pour la galette 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 œuf pour la dorure Préparation de la crème d’amandes : Dans le cul …
Camille n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner et c’est sans doute pour cette raison qu’elle fait ce gâteau qui est très rapide et facile à réaliser mais TROP BON! Ingrédients : 200 g de chocolat 100 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine Réalisation : Battre les oeufs et le …
CHOUQUETTES 100g d’eau 100g de lait 100g de farine T55 200g d’œuf (4 gros) 90g de beurre 4g de sucre 2g de sel Coût pour 36 chouquettes = moins de 2 euros Préparation Dans une casserole, faire bouillir le lait, l’eau, le sel, le sucre et le beurre. Hors du feu, ajouter la farine tamisée. …