Ma maman c'est la meilleure !
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, si possible rectangulaire 300 g de courge butternut 150 g de champignons de paris 150 g d’épinard frais 50 g de marrons (en boite, déjà cuits) 40 g de cranberries 1 échalote 1 noix de beurre 1 filet d’huile d’olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café …
Ingrédients : 100g de riz 30 g de noisettes concassées 1 pincée de curry 1 oignon Ciboulette Sel ou sauce soja 10 cl de crème liquide (soja ou non) Réalisation : Cuire les courgettes (quand la pointe du couteau entre sans peine dans la chair, c’est cuit). Couper les courges en deux, retirer les pépins …
Pour 4 personnes 1 chou romanesco 150 g de poitrine fumée 1 petit oignon 300 g de crozets 10 cl de crème Préparation : Cuire les crozets dans l’eau Couper le chou en « fleurettes » et le cuire 7 minutes au micro-ondes Faire renenir l’oignon puis ajouter la poitrine fumée Incorporer le chou cuit Bien mélanger …
Ingrédients pour 4 personnes • 8 petites tranches de pain de mie• 8 médaillons de foie gras• 4 tranches de jambon cru• 100 g de fromage frais• 1 oignon• 20 g de beurre• 1 cuil. à soupe de miel• 1 cuil. à soupe de raisins blonds• sel, poivre Etapes de préparation 1 À l’aide d’un verre …
Pour 12 tartelettes : Pour la pâte sucrée au chocolat : 95 g de sucre glace 40 g de poudre d’amande 150 g de beurre mou 1 œuf 1 fève Tonka râpée 1 pincée de sel 210 g de farine 1 c.à s. de cacao en poudre Pour le caramel au beurre salé : 200 g …
On dirait bien des macarons mais ce ne sont pas des macarons! Pour le biscuit il faut : 120 g de farine ½ sachet de levure 60 g de sucre en poudre 70 g de beurre mou 1 oeuf Pour la ganache il faut : 20 carambars 80 g de crème fraîche épaisse Réalisation de …
Le Lido est un restaurant dans lequel j’ai craqué pour les glaces et surtout pour les tuiles qui les accompagnaient. J’ai fini par en avoir la recette….Je les adore! Ingrédients : 90g de sucre glace 50g d’œuf 45g de farine 50g de beurre Quelques gouttes d’arôme Vanille ou amande Réalisation : Battez tous les ingrédients ensemble …
Ingrédients : 100 g de lait 50 g de chocolat noir 250 g de sucre 65 g de farine 100 g de beurre fondu Amandes ou noix…. Réalisation : Préchauffez le four à 180° Dans une casserole, faites bouillir le lait puis retirer du feu. Ajoutez le chocolat puis mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit …