Plats Veggie

Crozets au chou Romanesco

Pour 4 personnes

  • 1 chou romanesco
  • 150 g de poitrine fumée
  • 1 petit oignon
  • 300 g de crozets
  • 10 cl de crème

Préparation :

  • Cuire les crozets dans l’eau
  • Couper le chou en « fleurettes » et le cuire 7 minutes au micro-ondes
  • Faire renenir l’oignon puis ajouter la poitrine fumée
  • Incorporer le chou cuit
  • Bien mélanger et ajouter la crème
  • Répartir les crozets dans 4 assiettes creuses , les couvrir du mélange « chou » et servir aussitôt

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