Ma maman c'est la meilleure !
Il faut : 5 oignons 30g de sucre en poudre 1 càc de vinaigre balsamique 2 càs d’huile d’olive Préparation : Peler et émincer finement les oignons et les faire revenir à feu doux dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajouter le vinaigre balsamique et le sucre, mélanger et laisser revenir environ 10 …
Pour un moule à cake Ingrédients 500 g de macédoine de légumes surgelés 200g de saumon 80 g de crème fraîche 4 oeufs 80 d’échalote 40 g de beurre Préparation Blanchir la macédoine 5 mn et bien égouter. Faire revenir l’échalote hachée dans le beurre. Mélanger échalote, crème, œufs,sel et poivre. Ajouter la macédoine puis incorporer …
Il n’y a rien de plus simple à faire que le pulled pork qui cuit tout seul (mais il faut 8h à basse température). Ne faites pas comme moi, cuisez le en avance sinon il y aura un problème de disponibilité du four pour préparer les patates douces qui elles cuisent à 200°. Il faudra …
Je viens de faire cette sauce pour accompagner un Pulled Pork. Papilles fragiles s’abstenir…ça pique! 125 g de ketchup 6 cl de vinaigre de cidre 1 c. à soupe de poudre d’oignon 1 c. à soupe d’ail en poudre 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe …
J’avais besoin de gelée de pomme pour réaliser la recette de la sauce barbecue et comme je n’en ai pas trouvé, je l’ai réalisée moi même. J’ai emprunté cette recette à l’Atelier des chefs. Il faut : Pommes : 1 kg Sucre en poudre : 750 g Jus de citron : 2 cl Eau : 1 l Réalisation …
Depuis deux jours, je prépare le plat de ce soir « des fettuccini au pulled pork »…C’est quoi ça ? Vous connaissez ? J’ai découvert ce plat ou plutôt cette préparation dans un magazine cette semaine. Il s’agit de porc mariné et cuit à très basse température. A la fin de la cuisson, on obtient une viande qu’il n’y …
Cette recette de Christophe Michalac est prévue pour 18 madeleines mais je l’ai faite dans les moules mini-madeleines et j’ai donc obtenu 56 pièces. Ingrédients : *150 g de farine T.55 *10 g de levure chimique (1 paquet) *60 g de beurre *200 g d’œufs (4 à 5) *60 g de concentré de tomate *75 …
Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre 2 œufs 1 oignon 12 cl de crème liquide Préparation : Épluchez et râpez les pommes de terre Émincez l’oignon en fines rondelles Dans un saladier, mélangez le râpé de pommes de terre, l’oignon, les jaunes d’œufs et la crème. Assaisonnez. Montez les blancs en …