Ingrédients:
- 300 g de brocolis
- 50 ml d’eau
- 150 g de jambon Sérano
- 200 g de brie en lamelles
- 2 oeufs
- 150 ml de crème fraîche
- 50 ml de lait
- Sel et poivre
- 2 ml de piment d’Espelette
- 5 ml de muscade
- 1 pâte brisée
Préparation :
- Faites préchauffer le four à 200°
- Préparez les brocolis : coupez-les en petits bouquets et faites les cuire au micro ondes avec 50 ml d’eau puissance 750 watts.
- Coupez le jambon et le brie en lamelles
- Battez les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre, la muscade et le piment d’Espelette
- Garnissez le moule de pâte brisée.
- Disposez les bouquets de brocolis précuits et égouttés, le jambon et le brie en lamelles.
- Versez la préparation et faites cuire 35 mn
