Plats Poisson

Dos de cabillaud poireau chorizo

Voici une recette toute bête et toute simple à faire en papillote. 

Ingrédients pour deux personnes :dos de cabillaud 300

  • 300g de dos de cabillaud
  • 1 poireau
  • 1/2 chorizo haché
  • 2 grosses cuillères à soupe de parmesan haché
  • 10 cl de crème
  • huile d’olive

2 feuilles de papier spécial papillotes

Préparation :

  • Préchauffez le four à 220°dos de cabillaud 4300
  • Coupez le poireau en rondelles et cuisez le 5 minutes au micro onde. Déposez le sur chaque feuille et arrosez le de crème.
  • Déposez le cabillaud sur le poireau puis couvrez le de chorizo puis de parmesan
  • Salez, poivrez.
  • Fermez la papillote et enfournez 15 mn.

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