Ma maman c'est la meilleure !
Ingrédients: 200 g de chocolat 5 oeufs Réalisation : Séparer les blancs des jaunes. Réservez les jaunes et battez les blancs. Couper le chocolat en petits morceaux et faites le fondre 2mn30 au micro ondes. Incorporer les jaunes Ajouter une grosse cuillerée de blancs au mélange précédent pour l’assouplir. Terminer en incorporant peu à peu …
Ingrédients 200 g de beurre souple 180 g de sucre semoule 3 œufs 150 g de farine 30 g de maïzena 1 sachet de levure 15 g de cacao en poudre 15 g de beurre Préparation Mélangez le sucre et le beurre mou. Ajoutez les œufs un à un. Incorporez la farine, la maïzena et …
Ingrédients 150g de chocolat 2 oeufs 200g de beurre 1 càc de levure 200g de sucre 80g poudre d’amandes 100g de farine 80g de noix concassées Réalisation : Dans le moule carré Flexipan Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes Battre les œufs et le sucre Incorporer le chocolat et le beurre …
Ingrédients 90 g de poudre de noisettes 90 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 4 blancs d’oeufs Préparation Mélanger les poudres Battez les blancs en neige puis incorporez-y les sucres (je le fait directement dans le bol du Kitchenaid en continuant à battre) et pourvuive en incorporant la poudre de noisettes …
Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de farine 5 oeufs 150 g de fromage râpé 50 cl de lait sel, poivre Préparation : Réaliser une béchamelle bien ferme Ajouter le fromage râpé Faire refroidir Monter les blancs en neige bien ferme Incorporer les jaunes puis les blancs Verser dans le moule et enfourner …
Cette recette me vient de ma Tatie et ma fille l’a elle aussi adoptée. Elle est très simple à réaliser, elle peut se préparer à l’avance, elle est peu coûteuse, elle s’adapte facilement au nombre de convives. Elle est parfaite! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon Mimolette (200g) 25 cl de crème …
Ingrédients : 80 g de sucre 80 g de beurre 1 c.à s. de vanille liquide 3 oeufs (2 oeufs entiers 1 blanc+1 jaune) 200 g de farine 1 sachet de levure 250 g de lait Préparation : Monter le blanc en neige. Réserver Battre les œufs et le jaune (1) puis incorporer la farine et …
Ingrédients 1 kg de pomme de terre 200 g de lardons fumés 200 g d’ oignons émincés 1 reblochon bien fait 2 cuillères à soupe d’ huile 1 gousse d’ail Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches , bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire fondre les oignons …
