Ma maman c'est la meilleure !
Ingrédients Pour la pâte : 2 oeufs 240 g de lait tiède (35°) 500 g de farine T 55 1 sachet de levure de boulanger 80 g de sucre en poudre 80 g de beurre coupé en dés Pour la crème pâtissière 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 20 g de Maïzena 250 g …
Ingrédients : 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère 450 g de farine 50 g de sucre 1 pincée de cannelle 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel 90 g de beurre 20 cl de lait Du sucre glace Recette pour la pâte : Faire chauffer la moitié du lait pour qu’il soit …
Cette recette est une des toutes premières que j’ai faites.. Plus simple, il n’y a pas ! Les ingrédients : 200 g de chocolat noir 5 oeufs Réalisation : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Faire fondre le chocolat (2 minutes aux mico-ondes). Laisser un peu refroidir avant d’y incorporer les …
Ingrédients : Pour la crème panna cotta 550 g de crème fluide 40% 85 g de sucre semoule 6 g de gélatine 2 zests de citrons Pour le jus de fraise 250 g de fraises 25 g de sucre semoule Garniture : 150 g de fruits rouges Préparation du jus de fraise : Découper les fraises …
Ingrédients pour 4 baguettes : 250 g de farine T55 250 g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger 20 g de sucre 325 g de lait tiède 40 g de beurre 50 g de pépites de chocolat ou des grains de sucre 1 oeuf pour la dorure Préparation : Mélanger les farines …
Réalisé dans une plaque muffins Flexipan Ingrédients : 250 gr de farine ½ sachet de levure chimique (6g) 5 jaunes d’œufs + 1 pour la dorure 150 g de sucre 5 g de sel (1 petite càc) 170 g de beurre salé à température ambiante Réalisation : Dans un cul de poule, mélangez la farine et …
Ingrédients : Pour les nids 75 g de chocolat 75 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 75 g de farine Pour la ganache 100 g de chocolat 75 g de crème Préparation : Faire fondre le beurre puis ajouter le chocolat. Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer …
Réalisé dans une plaque mini-muffins Flexipan Pour 12 empreintes 140g de farine 70g de sucre 100g de beurre 1 œuf 1 tube de smarties 1 càc de levure Réalisation : Battre le beurre pommade et l’œuf Incorporer le sucre, la farine et la levure tamisées puis le zeste de citrons ou le cacao Travailler la …
