Ingrédient
- 1.5 kg de pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 30 cl de crème
- 100g de beurre
- 1 l de lait
- muscade
Réalisation
- Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines
- Hacher l’ail très finement.
- Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.
- Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.
- Enfourner pour 50 min de cuisson.
