Ma maman c'est la meilleure !
Ingrédients 90 g de poudre de noisettes 90 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 4 blancs d’oeufs Préparation Mélanger les poudres Battez les blancs en neige puis incorporez-y les sucres (je le fait directement dans le bol du Kitchenaid en continuant à battre) et pourvuive en incorporant la poudre de noisettes …
Ingrédients : 100 g de beurre 100 g de farine 5 oeufs 150 g de fromage râpé 50 cl de lait sel, poivre Préparation : Réaliser une béchamelle bien ferme Ajouter le fromage râpé Faire refroidir Monter les blancs en neige bien ferme Incorporer les jaunes puis les blancs Verser dans le moule et enfourner …
Cette recette me vient de ma Tatie et ma fille l’a elle aussi adoptée. Elle est très simple à réaliser, elle peut se préparer à l’avance, elle est peu coûteuse, elle s’adapte facilement au nombre de convives. Elle est parfaite! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de jambon Mimolette (200g) 25 cl de crème …
Ingrédients : 80 g de sucre 80 g de beurre 1 c.à s. de vanille liquide 3 oeufs (2 oeufs entiers 1 blanc+1 jaune) 200 g de farine 1 sachet de levure 250 g de lait Préparation : Monter le blanc en neige. Réserver Battre les œufs et le jaune (1) puis incorporer la farine et …
Ingrédients 1 kg de pomme de terre 200 g de lardons fumés 200 g d’ oignons émincés 1 reblochon bien fait 2 cuillères à soupe d’ huile 1 gousse d’ail Préparation : Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches , bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire fondre les oignons …
Ingrédient 1.5 kg de pommes de terre 2 gousses d’ail 30 cl de crème 100g de beurre 1 l de lait muscade Réalisation Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines Hacher l’ail très finement. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les …
Ingrédients: 8 Gros champignons de Paris 1 boule de mozzarella di bufala 4 pétales de tomates séchées 10 à 15 olives noires dénoyautées 3 C à S bombées de parmesan râpé 1 gousse d’ail 1 C à S de persil plat Huile d’olive Sel / poivre Préparation: Egouttez la boule de mozzarella et coupez la en petits morceaux. Hachez …
Cette recette de crozets accompagnera vos viandes ou volailles simplement grillées ou en ajoutant du jambon, des lardons, des saucisses, vous obtenez un plat unique. Ingrédients 200 gr de Crozets au sarrazin 100 gr d’allumettes de lardon quelques cerneaux denoix 3 cuillères à soupe de crème liquide 1 cuillère à café de paprika poivre 1 verre de vin …